Catégorie : Entrées

Samoussa au boeuf ( 10 pièces )

  Ingrédients : 5 feuilles de brick 250 g de boeuf haché 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de gingembre en poudre 5 cuillères à soupe de sauce soja (sucrée de préférence) 1 jaune d’oeuf Huile d’olive Huile de friture Préparation : Etape 1 Dans une poêle à feu vif, faire revenir l’oignon, l’ail et…

Par fmaze 20 février 2019 0

Salade de riz d’été (4 personnes)

  Ingrédients : 500 g de riz blanc (ou aromatisé) 200 g de thon au naturel 2 tomates 2 cuillères à soupe d’olive verte dénoyautées 2 oeufs durs 300 g de maïs Pour la vinaigrette selon votre goût: 2 cuillères à soupe d’huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1 pincée de curry Poivre, Sel Préparation : Etape 1 Cuire le riz à l’eau…

Par fmaze 20 février 2019 1

Salade César (4 personnes)

  Ingrédients : 2 coeurs de laitue effeuillé 25 g de parmesan (copeaux) 4 tranches de pain écroûtées 2 cuillères à soupe d’huile Pour la vinaigrette selon votre goût: 1 oeuf 25 g de parmesan râpé 2 cuillères à café de câpres 1/2 cuillère à café de moutarde 1 trait de tabasco Citron 1 gousse d’ail pelée 15 cl d’huile Poivre, Sel Préparation : Etape 1 Faites dorer…

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Tacos mexicains ( 8 tortillas )

  Ingrédients : 8 tortillas pour tacos 1 oignon blanc 2 tomates 250 g de boeuf haché 1 petite boîte d’haricots rouges 1/2 poivron vert 8 feuilles de laitue Cumin en poudre Poivre Sel Tabasco (facultatif) Préparation : Etape 1 A la poêle, faire dorer l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Etape 2 Rajouter la viande, assaisonner et laisser cuire 5 min. Etape…

Par fmaze 20 février 2019 0